徳島県の製品一覧

霜ふりゆずマーマレード

【最終更新日】2013/04/12
霜ふりゆずマーマレードの製品写真1霜ふりゆずマーマレードの製品写真2

「山の恵みをあなたに あなたの優しさを山に ゆずりっこ」徳島県の山間部では、高齢化が進み収穫されないまま木に残されるゆずがたくさんある事を知りました。
もちろん消毒などされていません。この健康にも優しいゆずを、収穫も手伝いながら利用させてもらい、山の人々と交流する事で、山の活性化の一助になればと願い、ゆず食品をたくさん作っています。ゆずを介して徳島の良さを全国にひろく知らせたく思っています。

概要

製品名霜ふりゆずマーマレード
製品概要ゆずの産地である木頭地区は、標高が高く昼夜の寒暖の差が激しく一段と香りの高いゆずが収穫できます。
12月に入り霜がかかるまでおいたゆずは、苦みがとれて甘みが増しジャムにするには最適になります。
ゆずの皮のシミ、傷を丁寧に削り取り、種をかき出すなど全て手作業で丹念に行い、そのゆずと北海道産甜菜糖のロック氷糖だけを使いシンプルで、クリアに仕上げています。
活動分野飲食料品
販売先生協(こうべ・さっぽろ)、全国こだわり食品店、土産物店
企業名株式会社 柚りっ子
住所〒770-0861 徳島市住吉1丁目9-34
代表者名三澤 澄江
業種食品製造業
TEL088-678-3383
FAX0120-038-044
E-Mailyuzurikko@circus.ocn.ne.jp
URLhttp://www.yuzurikko.jp
連絡担当者名三澤 澄江

販売実績

参考価格

500円(税別)

その他

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